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这个面包真好吃 ---- 你也可以在家试着做一做

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发表于 2018-10-10 15:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

 面包,很多人喜欢吃,现在越来越多的人在家里自己DIY面包。关于它的起源,有一句著名的故事:“埃及奴隶睡着了,发明了面包”。据说某埃及奴隶负责烤饼的,结果睡着了,炉子熄灭了,等他醒来,烤饼比原来大了一倍,连忙塞进炉子里,结果又松又软,味道更好了。究其原因,可能是空气中的野生酵母发酵了吧。哈哈,几乎所有的美食,都来自一个美丽的错误!
 楼主| 发表于 2018-10-10 15:18 | 显示全部楼层
117.153.22.171:52613
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 楼主| 发表于 2018-10-10 15:21 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2018-10-10 15:21 | 显示全部楼层
  很多人觉得做面包比较难,其实学会了以后,面包比蛋糕简单多了,就跟做馒头差不多。
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 楼主| 发表于 2018-10-10 15:22 | 显示全部楼层
成功的关键在于三点:揉面要出膜,发酵要到位,烘烤温度和时间正好。只要做到三点,肯定成功!做面包的时候,要学会看面团的状态,而不是对方子生搬硬套,因为有时候湿度啊,温度啊都会有影响,具体状态请看下面步骤,这3点都有图片,大家对照一下就可以。
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 楼主| 发表于 2018-10-10 15:23 | 显示全部楼层
一般面包是甜口的多,经常吃也腻了,今天做一个咸口的香葱火腿面包卷吧!
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 楼主| 发表于 2018-10-10 15:24 | 显示全部楼层
做法超级简单,馅料也可以随心所欲,
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 楼主| 发表于 2018-10-10 15:24 | 显示全部楼层
火腿肠啊,葱花啊,玉米粒啊,青豆粒啊等等,都可以一起拌一拌,卷一卷,好吃又好看!
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 楼主| 发表于 2018-10-10 15:25 | 显示全部楼层
还没出炉,就满室飘香!撕一块,拉丝长长,吃起来咸甜可口,特别好吃,一口气能吃完一大个哦!
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 楼主| 发表于 2018-10-10 15:26 | 显示全部楼层

 面团材料:面包粉200克,低粉50克,酵母2.5克,盐3克,细砂糖40克,水150克,黄油25克。馅料:火腿肠2根,葱花适量,牛排酱料2小包(其它酱料也可以,没有酱料就用沙拉酱)!
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