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平时吃不到:浙江第一渔村大摆100桌海鲜宴

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发表于 2018-9-28 14:56 | 显示全部楼层 |阅读模式


  渔民,是指以捕鱼为生的人,过去又叫渔夫。中国有句古话:靠山吃山,靠水吃水。浙江象山地处东海之滨,自古以来,世世代代的象山人以打渔为生,也沿袭着一系列的传统文化和仪式。千人庆丰宴,不仅寄托着渔民对渔业丰收的美好期望,也成为渔民们的大聚会。浙江象山东门,被誉为“浙江渔业第一村”。小渔村也迎来了一年中最热闹的日子,因为这里正在举行“千人庆丰宴”。
 楼主| 发表于 2018-9-28 14:56 | 显示全部楼层
117.153.20.235:2995
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 楼主| 发表于 2018-9-28 15:05 | 显示全部楼层

  东门渔村,位于浙江省宁波市象山县。小渔村有着悠久的历史,早在两汉时期就开始有史书记载,至今在象山还有“新石浦,老东门”的说法。唐神龙二年(公元706年)象山立县,东门为辖村之一。东门历来为海防要地和渔业重镇,如今东门渔村更被誉为“浙江渔业第一村。”
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 楼主| 发表于 2018-9-28 15:06 | 显示全部楼层

  这几天东门张灯结彩,高朋满座,热闹非凡,因为这是举办“千人庆丰宴”的日子。一张张大圆桌沿着滨海大道一路排开,浓郁的渔家风味美食摆上桌,当地渔民齐聚一堂,其乐融融。
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 楼主| 发表于 2018-9-28 15:07 | 显示全部楼层

  这几天东门张灯结彩,高朋满座,热闹非凡,因为这是举办“千人庆丰宴”的日子。一张张大圆桌沿着滨海大道一路排开,浓郁的渔家风味美食摆上桌,当地渔民齐聚一堂,其乐融融。有幸参加东门千人庆丰宴,不仅品尝了美味的海鲜大餐,还领略了浓郁的渔村文化,感受到了渔民的纯朴与热情。
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 楼主| 发表于 2018-9-28 15:09 | 显示全部楼层

 据当地渔民介绍,旧时的庆丰宴,就是渔民们齐聚一堂,期盼渔民平安、渔业丰收。如今,随着渔村的不断壮大和旅游业的开发,庆丰宴席也发展成了“千人宴”,但对海洋的感恩与美好祝愿的初衷一直没有改变,还将这份喜悦与八方宾客共享。



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 楼主| 发表于 2018-9-28 15:10 | 显示全部楼层

 今年庆丰宴有100多桌,这样至少有1000多人同时入席。宴席摆在村口的滨海大道上,厨房也设在这。一口口大锅一字排开,一个个屉笼堆得像座小山,后厨壮观的景象绝对震撼。
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 楼主| 发表于 2018-9-28 15:14 | 显示全部楼层

  东门为浙江渔业第一村,主打菜以海鲜为主。可以说这里新鲜肥美的海鲜,你在别的地方是绝对吃不到的。做法上基本以清蒸为主,最大程度保持了海鲜的原滋原味。

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 楼主| 发表于 2018-9-28 15:15 | 显示全部楼层

  临近傍晚,随着海面渔船上一连串鞭炮声的想起,千人庆丰宴开席了。清蒸鲳鱼、葱油龙虾、手工鱼丸、鱼滋面……一道道美味的海鲜大菜通过一辆辆三轮电瓶车的运送,来到了宾客的餐桌前。

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 楼主| 发表于 2018-9-28 15:16 | 显示全部楼层

  临近傍晚,随着海面渔船上一连串鞭炮声的想起,千人庆丰宴开席了。清蒸鲳鱼、葱油龙虾、手工鱼丸、鱼滋面……一道道美味的海鲜大菜通过一辆辆三轮电瓶车的运送,来到了宾客的餐桌前。

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