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 四川美食美景欣赏!

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本帖被 狙击人生 执行取消置顶操作(2008-06-07)
建议弄个四川美食小吃放在顶置贴吧,吧友在吧里累了、俄了,可以上去看看。
四川小吃很出名,多年前去成都吃了好多种,那个味,真美,至今记忆犹新,这么有四川特色,不弄可惜。

我先来点



四川美食小吃

川菜是中国四大菜系(川、粤、京、苏)之一,以其麻辣味闻名于海外,以“一菜一格,百菜百味”的鲜明个性著称于世。四川历来享有“烹饪天国”之誉。
川菜常有的家常味型有鱼香味型、怪味型、麻辣味型等20多种,花色品种4000种以上。著名菜肴有八味冷碟、九色攒盒、樟茶鸭子、葱烧乳鸽、鱼香凤爪、锅巴肉片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、小煎鸡、家常海参、酸辣蹄筋、抄手肉片、回锅肉、蚂蚁上树、玉笋鸭舌、水煮牛肉、东坡肘子、粉蒸牛肉、酸菜鱼等。
四川名小吃有2000多种,著名的有龙抄手、赖汤圆、夫妻肺片、钟水饺、担担面、珍珠元子、韩包子、龙眼包子、陈麻婆豆腐、蛋烘糕、樟茶鸭、王胖鸭、重庆王鸭子、治德号小笼蒸牛肉、自贡火边子牛肉、成都张老五凉粉、川北凉粉、宋嫂面、二姐兔丁、牛肉焦饼、老四川灯影牛肉干等。
四川还盛行火锅美食。四川火锅吃法上讲究涮、煮、蘸3种,别有风味,深受当地人民和国内外游客的喜爱。一般来说火锅的价格都相当经济实惠,普通酒楼多为自助式,28元/人—35元/人不等。而小酒馆更为便宜,三个人,花上20元左右即可饱口福。
  小吃排列
·腌黄瓜        ·东坡墨鱼    ·跷脚牛肉  ·清蒸江团  ·珍珠鱼      ·仔姜鸭脯
·牛肉豆腐脑    ·叶儿粑      ·珍珠元    ·棒棒鸡    ·碧绿虾仁    ·春蚕吐丝
·粉蒸排骨      ·宫保鸡丁    ·锅巴肉片  ·红油耳片  ·回锅肉      ·火爆腰花
·辣子肉丁      ·麻婆豆腐    ·水煮牛肉  ·糖醋鸡圆  ·糖醋排骨    ·虾须牛肉
·香辣炒蟹      ·烟熏排骨    ·鱼香肉丝  ·原笼玉簪  ·樟茶鸭      ·珍珠酥皮鸡
·八宝黑米粥    ·玻璃烧麦    ·担担面    ·二姐兔丁  ·夫妻肺片    ·韩包子
·火锅牛肉粉    ·火腿鸡丝卷  ·鸡豆花    ·鸡丝凉面  ·鸡汁锅贴    ·赖汤圆
·莲茸层层酥    ·龙抄手      ·玫瑰凉糍粑 ·青菠面    ·清汤抄手    ·三合泥
·沙黄蛋角酥    ·双味珍珠元子 ·酥皮鸡饺  ·酸辣豆花  ·烫面油糕    ·甜水面
·五彩波丝花蓝  ·烟薰鸭子    ·钟水饺    ·海南墨鱼丸 ·海南四宝蟹钳 ·海南萝卜糕
·黎家竹筒饭    ·山兰酒      ·四川鸡    ·马来煎饼  ·云吞面      ·四川鸡
·马来煎饼      ·云吞面      ·四川鸡    ·马来煎饼  ·云吞面        ·豆腐馒头
·四川鸡        ·马来煎饼    ·云吞面    ·多佛尔鲽鱼  ·烤牛排      ·牛肉馅饼
·炸鱼及炸马铃  ·建昌板鸭    ·陀陀肉    ·剑门豆腐    ·女皇蒸凉面  ·川北凉粉
·顺庆羊肉粉    ·九寨沟蕨菜  ·虫草鸭

还没找图片,光看名字 ,都快流口水了
有图的都贴上来吧
[ 此贴被狙击人生在2007-12-04 19:40重新编辑 ]
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    顶端 Posted: 2007-07-28 17:26 | [楼 主]
    junwang70


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    四川的回锅肉真是好吃,力推呀!
    希望您的炒股心态:“人”、“仁”、“忍”、“认”。
    顶端 Posted: 2008-04-25 22:47 | 1 楼
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