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割草机
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图片：
陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。 其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为"陈麻婆豆腐"，此言不径而走遂为美谈。饭铺因此冠为"陈麻婆豆腐店"。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。

顶端 Posted: 2007-07-28 17:51 | 20 楼
割草机
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图片：
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创始人钟少白，原店名叫"协森茂"，1931年开始挂出了"荔枝巷钟水饺"的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特色
[ 此贴被割草机在2007-07-28 20:44重新编辑 ]

顶端 Posted: 2007-07-28 17:52 | 21 楼
割草机
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图片：
龙抄手
创始于本世纪40年代，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"之意，定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香

顶端 Posted: 2007-07-28 17:53 | 22 楼
狙击人生
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大家有漂亮图片的都可以贴上来！
我们每个人的成功都会是艰辛的蜕变过程，你只有坚持！但在这个过程当中，你可以选择快乐地.艺术地活着！
顶端 Posted: 2007-07-28 17:54 | 23 楼
割草机
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图片：
韩包子：
成都名小吃韩包子从创业至今已有八十多年的历史。1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设"玉隆园面食店"，因其包子的味道格外鲜美而在成都站稳了脚跟。韩玉隆辞世后，其子韩文华接替经营，他在包子的做法上精心探索、实践，创制出"南虾包子"、"火腿包子"、"鲜肉包子"等品种在成都饮食行道一炮打响，名声不胫而走。后来韩文华干脆专营包子，并将其店名更换为"韩包子"，生意越做越红火。从解放前至今，韩包子在成都、四川乃至全国，一直享有经久不衰的声誉。

顶端 Posted: 2007-07-28 17:54 | 24 楼
老涨
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 Re:四川美景欣赏！！

看了心里就舒服！！！！
顶端 Posted: 2007-07-28 18:00 | 25 楼
老涨
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割草机啊，俺饿！！！
顶端 Posted: 2007-07-28 18:01 | 26 楼
割草机
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图片：
锅魁
老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样，风味独特，鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种，另外，老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。虽然老隍城经营的是传统小吃，但它透明的餐桌、白色的壁纸，清清爽爽，颇为时尚。

顶端 Posted: 2007-07-28 18:54 | 27 楼
割草机
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图片：
东坡肘子
  没找到介绍

顶端 Posted: 2007-07-28 19:07 | 28 楼
小青
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为什么我的股票不涨？
顶端 Posted: 2007-07-28 19:23 | 29 楼
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