叶子123
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 绿豆冰沙


材料:
绿豆(绿豆性凉,我加了点红豆中和一下),片糖(白糖、冰糖亦可),糖的分量要些,也就是说熬出来的绿豆直接吃要比较甜一点就对了,冰块
做法:
1、绿豆用清水泡2小时以上

2、绿豆洗净后,加多一些清水,煮滚后转小火,慢慢熬

3、约半小时后,加入糖,继续熬,其间要不时拌一下,以免粘锅,煮至豆熟烂为止
煮豆好象花了差不多一小时,如果有高压锅的话,压一下吧,省时省力省电省煤气啊~

4、取出冻好的冰块,用搅拌机打碎

5、把冰碎装杯里,浇上熬好的放凉的绿豆沙就可以了


小贴士:
熬好后除了豆子,应该还有浓浓的糖浆水的,浇在冰上特别棒!但是因为我先做了凉粉,把糖水都浇完了,所以这里只剩下豆子了
吃的时候拌匀


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该属于你的 躲也躲不开 不该是你的 求也求不来 就让一切顺其自然吧 凡事想开点 无须勉强
顶端 Posted: 2008-07-16 14:46 | [楼 主]
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